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Ricette vegetariane levantine dal Medio Oriente
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Vibranti ricette vegetariane di cucina casalinga, che catturano l'essenza del Medio Oriente, dall'autrice pluripremiata del bestseller The Lebanese Kitchen.
Questa gloriosa celebrazione di un'audace cucina vegetariana presenta 140 ricette a base vegetale facili da realizzare, luminose ed edificanti, tra cui classici come falafel, hummus e tabbouleh, oltre a piatti unici che riflettono la regione, la religione e la cultura del Levante.
Il cibo è fresco e delizioso, sia che piatti mezze all'aglio, pitte ripiene di sottaceti, tahini e verdure grigliate o dessert dolci e speziati. Coprendo una vasta area a cavallo tra Africa, Asia e le porte dell'Europa, il libro abbraccia le tradizioni culinarie di tutti gli angoli della Culla della Civiltà.
Hage, una delle autorità mondiali in materia di cucina casalinga mediorientale, si è ispirata molto e ha creato nuovi piatti "fusion" accanto ai classici.
Le ricette in evidenza includono: Beignets di pastinaca e cumino; Patatine fritte di Halloumi al sesamo con yogurt al peperoncino; Tofu nero al lime e alle erbe; Insalata di tagliatelle al cetriolo Za'atar; ognuna di esse è accompagnata da fotografie appena commissionate e da tablecapes a doppia pagina che catturano la vivacità e la natura di condivisione e abbondanza della tavola mediorientale.
- Dimensioni:Altezza: 27,64 cm (10,88 in)Larghezza: 3 cm (1,18 in)Profondità: 20,96 cm (8,25 in)
- Materiali e tecniche:
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- Periodo:
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- Tipo di produzione:Nuovo e personalizzato(Produzione regolare)
- Tempi di produzione stimati:Disponibile ora
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- Numero di riferimento:Venditore: 97818386676411stDibs: LU1878338658302
Phaidon
PHAIDON: LA CASA DELLE ARTI VISIVE
Phaidon Press, fondata a Vienna nel 1923, è la principale casa editrice globale di arti creative. Collaboriamo con gli autori più influenti del mondo per produrre libri innovativi su arte, fotografia, design, architettura, moda, cibo, viaggi e libri illustrati per bambini che rappresentano il meglio del design, della qualità e del gusto. I bellissimi libri illustrati di Phaidon sono apprezzati in tutto il mondo per i loro contenuti eccezionali e la loro produzione pluripremiata. Nell'ottobre 2012, Phaidon è passata sotto una nuova proprietà e il suo nuovo team dirigenziale ha iniziato il compito di far crescere l'azienda a lungo termine come editore leader mondiale di libri nei settori delle arti visive, del cibo e dei bambini. I successi editoriali degli anni successivi hanno ampliato il programma artistico in crescita fino a includere libri realizzati in collaborazione con la superstar mondiale Rihanna, NIKE, la fotografa Annie Leibovitz, lo stilista Sir Paul Smith, il marchio di streetwear Supreme e Cecily Brown, una delle tante artiste all'avanguardia dell'iconica Contemporary Artists Series dell'azienda. Più recentemente, Phaidon ha aggiunto con successo l'interior design alle sue categorie editoriali principali. Phaidon gestisce oggi una rete di vendita e distribuzione globale, vendendo in oltre 100 paesi e pubblicando libri in inglese, cinese, francese, spagnolo, giapponese e tedesco, e con un numero crescente di partner editoriali in altre lingue.
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